Makura no soushi

Może mało skromnie, ale co mi tam. Znikają natychmiast.

Przepis wyszukałam gdzieś w necie, ale został mocno zmodyfikowany. Oryginału znaleźć nie mogę.

Składniki

• margaryna - pół kostki, rozpuścić
• mąka - dwie szklanki, można też troszkę więcej
• pół łyżeczki sody
• łyżeczka lub półtora proszku do pieczenia
• cukier - pół szklanki
• pomarańcza - skórka plus sok, lub szklanka soku pomarańczowego
• mleko - pół szklanki
• 2 jajka

I nadzienie do wyboru:

• rodzynki
• suszona żurawina
• płatki czekoladowe - czyli po prostu pokrojona czekolada
• rabarbar (mmmmmniam :) )
• maliny
• jagody
• i co sie tam chce - można też mieszać ;)

Przygotowanie:

• wszytko co mokre mieszamy w jednym naczyniu - masło lekko przestudzić, żeby się jajka nie ścięły
• suche wymieszać w innym naczyniu - dodać żurawiny, jagody, etc
• wlać mokre do suchego
• zamieszać - mogą być grudy

Foremkę mam silikonową, więc nie używam już żadnych papilotków, nie natłuszczam. Foremka jest na 6 muffinów, z porcji wychodzi ok 12.

Piecze się w nagrzanym piekarniku (180 stopni) ok 15 minut.

Je jeszcze ciepłe lub po ostudzeniu.

Smacznego!