Pulpeciki po włosku

Kuchnia No Comments »

Składniki:

* mięso mielone, samodzielnie lub kupione
* cebula
* czosnek
* przyprawy – ja daję koperek, oregano, sól, pieprz i chili (ale ja chili daję do wszystkiego właściwie)
* bułka/lub bułka tarta (jak kto woli, bo są rózne szkoły)
* parmezan starty
* jajko
* troszkę mąki
* pomidory w puszcze
* oliwa
Przygotowanie:

* mięso – jak mielimy sami, to dodajemy też do maszynki czosnek, cebulę ibułkę
* jak nie mielimy – siekamy i mieszamy z mięsem
* wbijamy jajko
* wyrabiamy na masę jak na mielone
* doprawiamy przyprawami i parmezanem
* formujemy małe kulki (troszkę większe niż orzechy włoskie)
* obtaczamy w mące (troszkę!)
* rozgrzewamy olej na patelni
* podsmażamy kuleczki
* dodajemy pomidory z puszki
* dolewamy troszkę wody
* dusimy
* w razie potrzeby dosalamy i doprawiamy
* zagęszczamy też odrobiną parmezanu
Podajemy z makaronem, np. rurami ;)


Wordpress Themes by Sabiostar web development studio.