Składniki:
* tofu
* por
* papryka czerwona
* grzybki - mieszane mun i shitake
* olej (ja mam z orzechów ziemnych)
Marynata:
* sos sojowy - jakieś dwie łyżeczki
* imbir
* czosnek - 2 ząbki
* łyżeczka ostrej pasty fasolowej
* troszkę chili
* sherry (jak wytrawne to jeszcze dać troszkę cukru)
Sos:
* troszkę wywaru, tak ok. pół kubeczka - ja mam z kostki
* reszta marynaty
* sok pomarańczowy
* odrobina sosu rybnego
Zagęstnik:
* mąka ziemniaczana +woda
Wykonanie:
* Tofu w kostkę i do marynaty na godzinę
* Rozgrzewamy olej i smażymy na złoto tofu - wyjmujemy.
* Nowy olej i smażymy resztę składników, zalewamy sosem, gotujemy chwilkę - niech się smaki przegryzą.
* Zagęszczamy
* Dorzucamy tofu
* Ostrożnie mieszamy
Podajemy z ryżem.
I można z zupką miso, bo jak nie zrobić miso, jak się ma już tofu? ;)
Recent Comments